17 de Febrero del 2022
 
1. Capacidad de absorción de selenio de los cultivos
 
El selenio en el suelo y la atmósfera es la principal fuente de absorción de selenio en las plantas. La absorción de selenio por las plantas depende del tipo de planta. De acuerdo con la capacidad de las plantas para absorber selenio, las plantas se pueden dividir en plantas que acumulan selenio y plantas que no acumulan selenio. Las plantas acumuladoras de selenio se denominan normalmente "plantas indicadoras de selenio". La investigación muestra que la colza, una planta crucífera en los cultivos, tiene la mayor capacidad de acumulación de selenio, seguida de las legumbres y los cereales. El trigo tiene la mayor capacidad de acumulación de selenio entre los cereales.
 
2 Efecto del selenio en los cultivos y su influencia
 
En términos generales, existe una gran relación entre el crecimiento de las plantas y el contenido de selenio. La aplicación de la cantidad adecuada de selenio puede promover el crecimiento y desarrollo de las plantas. Por el contrario, un contenido de selenio demasiado alto inhibirá el crecimiento de las plantas. Li Dengchao et al. Se encontró en el experimento de col china hidropónica que el crecimiento y desarrollo de la col china se puede promover cuando la concentración de masa de selenio en la solución nutritiva es inferior a 1.0 mg/L; Sin embargo, cuando la concentración de selenio es superior a 2.5 mg/L, el crecimiento y desarrollo de la col china se inhibirá significativamente y el rendimiento también se reducirá. Huang Aiying et al. Encontró que el selenio tiene efectos duales en el crecimiento del arroz. Su contenido está en un cierto rango, y la acumulación de selenio en el arroz aumenta con el aumento del contenido de selenio; Cuando el contenido de selenio excede un cierto valor, el arroz tendrá diferentes grados de envenenamiento por selenio e inhibirá el crecimiento del arroz. Wu Yongyao y otros estudiaron el enriquecimiento de selenio en el arroz y el efecto del selenio en el crecimiento del arroz a través de la combinación de cultivo en tierra y cultivo en agua. Descubrieron que la tecnología adecuada de suplementos de selenio puede mejorar la capacidad de reducción de las raíces, promover el macollamiento, aumentar la altura de la planta y el rendimiento.
 
Una gran cantidad de experimentos muestran que el selenio puede mejorar la calidad de muchos cultivos. La razón principal es que el selenio puede participar en la regulación de la fotosíntesis y la respiración de las plantas, resistir el daño de los radicales libres en las plantas, antagonizar los metales pesados ​​y mejorar la resistencia al estrés de las plantas, para mejorar la calidad de los cultivos. Cuando Sun Faren estudió vegetales ricos en selenio, descubrió que la aplicación de selenio no solo podía aumentar el contenido de selenio y proteína en los vegetales, sino también aumentar el contenido de aminoácidos, especialmente una variedad de aminoácidos necesarios para el cuerpo humano. La investigación de Wang Shuzhen y otros muestra que, en el rango de concentración adecuado, la pulverización de fertilizantes que contienen selenio puede mejorar el contenido de vitamina C, azúcar soluble y selenio en el ajo, especialmente el contenido de selenio aumentará significativamente con el aumento de la concentración de selenio que contiene fertilizante. A través del experimento de cultivo del suelo en zhoudazhai, se descubrió que cuando se aplicaba una cantidad adecuada de fertilizante que contenía selenio, los contenidos de proteína, azúcar total y azúcar reductor en la bola de coliflor aumentaban significativamente y mejoraba la calidad de la coliflor.
    
3 . Perspectiva de aplicación del selenio en cultivos
 
En la situación actual de ingesta insuficiente de selenio, cómo satisfacer de manera razonable y segura las necesidades de selenio de las personas y los animales y proteger la salud de las personas y los animales es un problema urgente que debe resolverse. En los últimos años, la gente ha reconocido gradualmente el desarrollo y la aplicación de productos ricos en selenio en vegetales. Los datos relevantes muestran que la actividad biológica del selenio orgánico es alta y su toxicidad es mucho menor que la del selenio inorgánico, es decir, el selenio inorgánico no es fácil de absorber y utilizar por el cuerpo humano, y se acumula en el cuerpo después de un consumo excesivo. , que es tóxico para humanos y animales; Además, el selenio orgánico, especialmente la selenometionina, que se encuentra comúnmente en las plantas, puede almacenarse en el cuerpo humano y sintetizar la selenasa necesaria cuando sea necesario. El selenio orgánico a través de la producción de cultivos y la mejora del nivel de selenio en la cadena alimentaria serán las medidas fundamentales para regular la nutrición del selenio y prevenir la deficiencia de selenio desde la fuente. En la producción agrícola, la combinación del desarrollo de nuevas variedades de cultivos ricos en selenio y el estudio de nuevas tecnologías de suplementos de selenio exógeno desempeñará un papel importante en la promoción del desarrollo de una agricultura ecológica rica en selenio.
 
 
 
 
 
 
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